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Louis Robuchon

 

 

 

 

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ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、セルソイユ村にてマトラン家が代々と営む家族経営の小さなRM(レコルタン・マニピュラン)のワイナリー。創立は1791年と歴史は古いものの、今までは特に注目を集めることはなかった。しかし2000年代に入り、現在の当主ティエリ・マトランを含むマトラン4兄弟に世代交代してからは設備投資、品質とラベルデザインの徹底的な改善に着手。それが功を奏し、近年フランスを代表するワイン誌『アシェット・ガイド』、『ジルベール&ガイヤール』などに次々に特集されるなど、破竹の勢いで知名度を上げている。ティエリは「シャンパーニュ界に革命を起こしたい」と豪語しており、今後数年の推移に大きく注視したい期待の若手生産者。余談ではあるが4兄弟は和食が大好きとのことで、寿司とマトランのシャンパーニュをいつもマリアージュしているそう。

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