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Louis Robuchon

 

 

 

 

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当主のジャン・コンティ氏は元エールフランス航空の上級役員。父親がブルゴーニュ、母親がシャンパーニュのワイン農家であった。自身のワイン造りへの夢が飽きらめられず、すべての地位と収入を投げうって妻のイザベル氏とワイン醸造家の道へと進んだ。人柄がとても素敵なムッシュで、初めてワイナリーを訪問した際には、数日間かけてブルゴーニュ全土の畑を案内してくれ、ひたすらブルゴーニュのワイナリーの歴史やテロワールの特徴、ワインの哲学に関して説明をしてくれた。どんな教科書よりも、どんな講義よりも心にしみる解説であった。
彼自身も自分のワインが海外に輸出されるのは初めてのことで、とても前向きな満面の笑顔で「一緒に頑張ろう!いつか自分も日本に行く!」と、日本初上陸を楽しみにしていた。

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